Гранат
Гранат
Punica granatum L.
Крупный, сильно разветвленный кустарник семейства гранатовых. Стебель слегка спиралевидно закручен, покрыт растрескавшейся корой и редкими колючими шипами. Листья супротивные, широколанцетные или округлые, короткочерешковые. Цветки крупные, кроваво-красного цвета, одиночные или собранные по 2—3, расположенные в пазухах верхних листьев. Плод — своеобразная ягода, покрытая почти кожистой кожурой, внутри которой множество крупных семян с сочным наружным слоем кисловатого вкуса. Цветет летом.
Распространен гранат в Средней Азии, в Крыму, на Кавказе.
Лекарственным сырьем являются кора корней, стволов и ветвей, кожура плодов, сок. В коре содержатся алкалоид псевдопельтьерин, изопельтьерин, танины, в кожуре плодов — урсоловая кислота, дубильные вещества, в плодах — сахара, лимонная и яблочная кислоты, витамин С, многие микро- и макроэлементы.
Кора и кожура плодов обладают противовоспалительным, противомикробным, желчегонным, вяжущим действиями, повышают аппетит.
Плоды используются как противовоспалительное средство и источник витаминов. Из сока граната готовят напитки, сиропы.