Инжир обыкновенный
Инжир обыкновенный
Ficus carica L.
Однодомное или двудомное листопадное дерево семейства тутовых. Ствол высотой до 10 м с гладкой серой корой и широкой раскидистой кроной. Листья очередные или супротивные, крупные, черешковые, цельные или трех-пятилопастные, снизу светлые, опушенные, сверху гладкие, темно-зеленые, со специфическим запахом. Цветки тычиночные и пестичные, мелкие, сидят на внутренней стороне грушевидного цветоложа, превращающегося после оплодотворения в соплодия. Плоды — мелкие многочисленные орешки, заключенные внутри фиги или винной ягоды — инжира. Соплодия желтые или красноватые, съедобные, сладкие. Цветет 2-3 раза в год в апреле—мае, июне—июле и в августе.
Распространен инжир в Крыму, Средней Азии, на Кавказе. Растет на каменистых склонах, в подлеске широколиственных лесов, культивируется в садах.
Лекарственным сырьем являются плоды. В соплодиях и плодах инжира содержатся сахара, особенно фруктоза, сахароза и глюкоза, много белков, витамины В , В, С, провитамин А, жиры, органические кислоты (лимонная, яблочная, уксусная, щавелевая), крахмал, пектиновые вещества, ферменты цизин, амилаза и протеаза, соли калия, фосфора и железа.
Препараты из плодов инжира обладают противомикробным, противовоспалительным, обволакивающим, вяжущим, отхаркивающим, секрето-литическим, легким слабительным, ветрогонным, общеукрепляющим действиями.
Инжир — ценный пищевой продукт.
Из-за большого количества сахаров противопоказан больным сахарным диабетом.